طرز تهیه کرپ اسپرینگ رول

اسپرینگ رول رنگی

اسپرینگ رول رنگی

اسپرینگ رول رنگی ( مواد خمیر )

  • 4 عدد تخم مرغ
  • 1/3 پیمانه شیر
  • 1/2 پیمانه فلفل دلمه ای رنگی
  • 1/2 پیمانه آرد
  • زردچوبه و فلفل تند به مقدار لازم

مواد میانی

  • 1 عدد سینه مرغ پخته شده و چرخ شده
  • 1 پیمانه کالباس رنده شده
  • 1/2 پیمانه جعفری
  • سس مایونز و فلفل تند به میزان لازم

طرز تهیه

  1. ابتدا خمیر رو اماده میکنیم. ارد و شیر را همراه با کمی زردچوبه وفلفلِ تند باهم مخلوط میکنیم.
  2. بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه کرده و با همزن دستی میزنیم وبعد فلفل دلمه ای رنگی رو اضافه کرده و داخل ماهیتابه ی چرب شده میریزیم و روی گاز با حرارت ملایم میگذاریم تا بپزد.
  3. وقتی دست روی خمیر زدیم و به انگشتمان چیزی نچسبه اماده هست میذاریم خمیر سرد بشه. همه ی مواد میانی رو با هم مخلوط کرده و سس مایونز به آنها اضافه میکنیم تا مواد ما چسبندگی پیدا کنه.
  4. بعد پشت خمیر 1 قاشق سس مایونز ریخته و مواد رو روی خمیر خوب میمالیم و از یک طرف رول میکنیم و1 ساعت در یخچال قرار داده و بعد برش میزنیم و با گوجه و هویچ تزیین میکنیم. نوش جان

یاداشت دستور تهیه